Willkommen
bei der Bavaria Fisch GmbH

Wir Lieben Bayern und die Tradition. Unsere Heimat liegt uns sehr am Herzen, und das versuchen wir auch mit unseren Produkten zu vereinen. Bei uns schmeckt man die Heimat und das traditionelle Handwerk.

Bei uns erhalten Sie 
qualitativ hochwertigsten Räucherfisch in top Qualität aus Bayern mit Herkunftsnachweis.

Herzliche Grüße

Florian Pronberger

Räucherfisch – Frischkäse – Pasteten - Sülzen
Fisch-Produkte aus Bayern

Mit viel Erfahrung, handwerklichem Geschick und sorgfältigem Umgang mit der Natur verarbeiten wir unsere Fische zu feinsten Produkten. Mit unseren Fischschmankerln bieten wir im Zeichen immer kritischer werdenden Verbraucherfragen 100 % Transparenz in Sachen Ehrlichkeit und Herkunftsnachweis.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht nur noch Fisch aus bayerischen Zuchten zu Verarbeiten.

Erbrütet – aufgezogen – geschlachtet und verarbeitet in Bayern

Unsere Geschichte

Die Familie Pronberger ist nachweislich seit 1685 in Tuntenhausen ansässig. Die Vorfahren waren einst am Ortseingang angesiedelt woher der Hausname „beim Zuckerl“ sowie das „Kramerbacherl“ herrühren.
Durch den Kauf des „Weberanwesens“ sind sie im 18. Jahrhundert an den jetzigen Platz neben der Basilika umgesiedelt.
Ökonomie-Krämerei und Brandweinschenke dienten vielen Pilgern und den Einheimischen zur täglichen Versorgung und Stärkung.
Klaus Pronberger, Metzgermeister und Fischer, baute nach und nach das elterliche, überwiegend landwirtschaftliche Anwesen, zum jetzigen Geschäft-Schmankerlhütte-Cafe mit Biergarten und Terrasse um und aus.
Schmankerl wie hausgemachtes Geräuchertes, Fischspezialitäten und Kuchen, erfreuen die Pilger und Gäste aus Nah und Fern noch heute.

2007 gründete Klaus Pronberger am Ortsrand von Tuntenhausen die Biofischmanufactur.

Anfangs wurde hier nur Bio Fisch verarbeitet und angeboten, nach und nach wurde auch konventioneller Fisch verarbeitet und angeboten.

Seit 2014 verarbeiten wir unsere konventionellen Fische nur noch aus regionalen Fischzuchten aus Bayern unter dem Namen

(Bavaria Fisch) 100% erzeugt und verarbeitet in Bayern

Florian Pronberger, Bäcker und Fischer gründete 2016 die Bavaria Fisch GmbH und übernahm

2017 unter diesem Namen den Väterlichen Betrieb.

Kontakt & Anfahrt

Wir freuen uns auf Sie

Bavaria Fisch GmbH
Sindlhauserstr. 5
83104 Tuntenhausen

T +49 8067/881549 | F +49 80867/881605

info@bavaria-fisch-gmbh.de

Werksverkauf

Montag & Freitag von 8 - 14 Uhr